“黄骨鱼，也叫黄辣丁或者黄腊丁、黄丫头（江西省部分地区）,在福建又称作黄公鱼。香喷喷的微波炉蒸黄骨鱼肉质很鲜嫩，用豉汁辣椒蒸就成了米饭杀手。 ”
食材明细
微波炉蒸鱼的做法步骤
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1准备食材，黄骨鱼洗去内脏和鳃下的两条硬刺骨（这都是鱼档老板的活哈）
2
洗净黄骨鱼切小块
3
小碗调入蚝油、生抽、鲍鱼汁、蒜碎、辣椒碎、陈皮丝调匀
4
把酱汁均匀铺在鱼面上，然后浇上少量的花生油
5
入已装热开水的微波炉专用蒸锅
6
蒸锅入微波炉叮9分钟
7
叮完后取出啥洒上葱花，再入微波炉叮2分钟，香喷喷的即可上菜
8
加入陈皮可去除鱼腥味，同时另鱼的味道更丰富。
