“草菇在菌菇类中属于娇气一类的，不能进冰箱冷藏否则会全部变黑和腐烂，草菇营养丰富，口感鲜嫩爽滑，和茭白配入一起用蚝油调味，味道特鲜美。”
食材明细
蚝油茭白草菇的做法步骤
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1准备蚝油，小葱撕开后泡清水里让自然卷曲，蒜片准备
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茭白去壳洗净，草菇消去带泥的根部位洗净
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分别切片
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锅内水开后加入适量盐倒入草菇和茭白焯水后捞起
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热锅温油下入蒜片爆香
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加入草菇和茭白煸炒出味后加入料酒
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加入蚝油
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不断的翻炒至食材全部沾上蚝油
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加入适量香油煸炒均匀后熄火出锅
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加入葱后上桌
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1.这道菜整体用蚝油调味，不要再加其他调味料否则会偏于咸味。
2.加入料酒能去掉菌菇的味道
