土豆烧鸡块

https://st-cn.meishi.cc/r/112/161/977862/s977862_142414149591403.jpg的做法
土豆烧鸡块做法简单,所用材料不多,是很受欢迎的一道菜。土豆烧鸡块,充分炒过的鸡块油脂外溢,而土豆吸收了鸡块的油脂,有着浓浓的香味,肉类和蔬菜的结合,荤素搭配营养互补,就一个字“香”,两个字“很香”!

食材明细

主料
辅料

土豆烧鸡块的做法步骤

  • 土豆烧鸡块的做法步骤:1
    1
    准备材料:鸡斩件切块,土豆削皮切块,胡萝卜削皮切块
  • 土豆烧鸡块的做法步骤:2
    2
    炒锅烧热油,爆香姜片
  • 土豆烧鸡块的做法步骤:3
    3
    爆炒鸡块
  • 土豆烧鸡块的做法步骤:4
    4
    将鸡块炒至金黄
  • 土豆烧鸡块的做法步骤:5
    5
    加入1勺料酒,翻炒一下,让鸡块喝点小酒
  • 土豆烧鸡块的做法步骤:6
    6
    加入生抽和老抽,炒匀,让鸡块的色泽更美
  • 土豆烧鸡块的做法步骤:7
    7
    放入土豆片,翻炒一下
  • 土豆烧鸡块的做法步骤:8
    8
    加入开水
  • 土豆烧鸡块的做法步骤:9
    9
    接着放入牛肉粉,拌匀后盖上盖子用小时焖
  • 土豆烧鸡块的做法步骤:10
    10
    烧至土豆快熟,汤汁还有部分时,放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下,焖片刻
  • 土豆烧鸡块的做法步骤:11
    11
    汤汁将收干时,根据口味放适量盐,上碟即可
  • 土豆烧鸡块的做法步骤:12
    12
  • 1、鸡块要先炒,这样鸡块的油脂会溢出吃起来更香。 2、土豆稍稍炒一下,不容易成土豆泥。 3、没有大喜大牛肉粉可以忽略的,但放盐的份量稍稍增加,因为大喜大牛肉粉本身含盐成分的。
    所属分类: 热菜   延缓衰老  

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