“北方的朋友都说好吃不过饺子，作为南方人的我，家里从小到大都不吃饺子，要做出一顿像样的饺子还真有点难度，就说这拌馅吧，一开始总是把握不了它的咸度，要么咸了要么淡了，但是女儿不知道为什么这段时间就是爱吃饺子，早餐吃了，晚上还说要吃。”
食材明细
猪肉白菜水饺馅的做法步骤
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1准备所需材料
2
将猪肉洗净剁成肉沫，大葱切碎
3
白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出
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猪肉末中加入姜粉、酱油、蚝油、花椒油、香油和大葱
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然后顺一方向拌匀
6
再加入挤过水分白菜，1小勺盐
7
最后顺一个方向拌匀，饺子馅料就做好了
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白菜容易出水，一定要用盐腌过后再挤出水份，馅料最好是现拌现用。
