““用火锅底料做的麻辣茄条，味道也是一级棒哦！之前买了一包素食火锅店秘制底料，红红的一包，打开闻闻，我觉得非常的麻辣，正好今天我去早市买了几个非常新鲜的茄子，我就想用这包底料做把茄子吃。茄子有很多的做法，而且怎么吃都好吃，今天我准备把茄子过油，在用这包火锅底料来炒，我想一定很好吃哦！确实，非常的好吃哦！这包底料很麻辣，是我喜欢的味道，茄子很入味，很下饭。” ”
食材明细
麻辣茄条的做法步骤
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1食材：茄子4个，红椒一个，麻辣火锅底料适量，香菜适量
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首先把茄子洗干净，切成长条
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撒上一些干淀粉
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锅烧热后放入玉米油
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等油温有5成热的时候就可以放入茄子来过油了
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我一般都是过2次油，捞出控油
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还是用刚才的锅，锅里放入一点点的油，等有热了放洋葱爆锅，在放入适当的火锅底料翻炒
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少放一些水在里面，放入盐调味，等汤开了后放入茄子翻炒，稍微炖一会
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等汤汁收干后，放入切碎的红椒和香菜就可以出锅啦！
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超级好吃的下饭菜
使用的厨具：不粘锅
