“教大家一种营养极高、极好吃的芹菜叶汤的做法（西芹炒百合剩下的叶子）。本来打算夏天再教大家做此汤，夏天喝一碗凉凉爽爽的芹菜叶汤真是一种享受。但是考虑到大家过年吃了那么多的大鱼大肉，现在更需要清清肠胃，减减肥了.......”
食材明细
芹菜叶汤的做法步骤
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1芹菜叶绰水后，切成长段
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西红柿去皮，切成小块
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锅中烧油，炸香干辣椒
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倒入西红柿，炒到出水（如图样）
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倒入芹菜、拍烂的蒜、一大碗水后【可以多些】，加入盐、蔬菜精、醋【一定要放醋，才有浆水的味道】 搅拌均匀，稍微炖一会，便可出锅
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成品图 【此汤可以直接喝——直接喝的话芹菜可以少放一些，水可多些；还可以当面条菜——与陕西人吃的浆水面的汤味道很相像】
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1、不要小瞧了这个汤，吃米饭、面条，空口都可以的，是很完美的一个汤，被人们易丢弃的芹菜叶营养价值极高，你们不妨试一试！！芹菜叶可以少一点，但是西红柿的量一定给足，还记得一定要放点醋，味道就更家常化了，它是不会做面条朋友的福音......
2、芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2．36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素 E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。看看吧，还舍不舍得再扔芹菜叶啦~......
