“鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。”
食材明细
蒜苔鱿鱼卷的做法步骤
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1生鱿鱼切花 焯水
2
配菜
3
锅内放 葱姜 煸香
4
放食材 翻炒
5
少许酱油
6
少许盐 翻炒 出锅前可点醋
7
无
