虎皮蛋糕卷

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  准备鸡蛋，家里没别的蛋了，只能用我迷家的蛋，好不舍得啊，但是手痒，没办法

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蛋清不要，取出三个蛋黄+糖

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用打蛋器打匀

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加入玉米淀粉

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用打蛋器打均

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倒入铺有油纸的模具中

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200度5分钟，烤到上色就出炉（也看各自的烤箱的，有些烤箱上温高3分就可出炉）

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接下来做蛋糕卷，就是普通的戚风蛋糕卷 2个蛋白+糖，打成7分发

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蛋黄加入糖+水+油，拌匀

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蛋黄糊加入低粉，拌匀

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把打发的蛋白和蛋黄糊相拌

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倒入铺有油纸的模具中，180度中层烤15分钟

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50克奶油+几滴香草精+5克糖

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打发成9分发

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在蛋糕卷上抹上薄薄的一层奶油

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把虎皮的另一面粘上去

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把虎皮卷的那一面粘油纸，另一面抹上奶油，卷起来 我这个是8“小模具，一下子觉得好小，哈哈，卷不起来

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