“一直很想做中式点心，所以从做包子开始啦，第一次做的不好，这是第二次做的，请忽略包的丑哦~~ 不过比外面卖的包子要安全很多哦，不会有膨松剂和增白剂，安全健康啦，老张是抱着盆子吃的，哈哈~ 西式蛋糕只要按照配方，基本都可以成功，但是中式点心的难度在于揉面和发酵，只要不对，蒸出来的效果就不一样哦~~ 果然是大中华强大啊~”
食材明细
落落的猪肉包的做法步骤
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1酵母融入水中，将面粉揉成面团，如果是用面包机发酵，就不需要揉的很光滑，面包机直接有和面功能
2
面团放入面包机，选择发酵功能，其实夏天不需要面包机，普通发酵就可以，盖纱布或者是保鲜膜发到两倍大
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猪肉馅放入姜末和蒜末，还有黑胡椒，生抽，耗油，搅打上劲
4
排气分成小份，擀成中间厚四周薄的面皮，放入猪肉陷
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包成型后盖保鲜膜醒15分钟左右，冷水上锅蒸20分钟左右，我是用电饭锅蒸的，哈哈，比较方便啦，直接可以计时
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发酵一定要到位
包手法包的多了，自然就熟练啦，我第一次包包的很丑的呢
