糖醋排骨

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  1

  排骨剁成小块，用冷水泡一小时，泡出血水，中间换两次水

2

排骨洗净放在大碗里，倒入料酒，葱段儿和姜片儿，蒸鱼豉油，生抽，老抽，腌制半小时

3

排骨捞出沥干，锅烧热倒油，放入排骨炸至金黄

4

把炸好的排骨放入碗中，倒入腌肉的汁，加开水，放入蒸锅中蒸一小时

5

取出大碗倒入炒锅中，加入糖，醋，大火收汁至粘稠

6

出锅装盘，撒上芝麻即可

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