“茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。 ”
食材明细
茭白炒肉的做法步骤
-
1准备一块猪肉。
2
猪肉洗净切丝，加盐，酱油，料酒和生粉腌一下。
3
准备好茭白。
4
茭白洗净切片。
5
锅热油，放入肉丝。
6
翻炒变色。
7
肉盛出备用。
8
锅留底油，加姜蒜炒香。
9
加入茭白。
10
加盐翻炒至熟。
11
加入肉丝炒匀，加鸡精调味。
12
装盘。
13
1、肉丝提前用盐，料酒，生粉腌一下，肉更滑嫩，也更入味。
2、肉丝翻炒变色盛出，炒久了会变老就不好吃了。
