白玉菇炒鸡蛋

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  白玉菇洗净。

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焯水一下捞出备用。

3

油菜红辣椒洗净。

4

油菜切成小块。

5

红辣椒切成丝。

6

鸡蛋炒碎盛出备用。

7

蒜片葱花备用。

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锅内放少许油烧热，放入葱花蒜片爆香。

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放入红辣椒丝翻炒几下。

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放入白玉菇继续翻炒均匀。

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放入炒好的鸡蛋。

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放入油菜，翻炒几下。

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放入少许蚝油，盐，鸡精。

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大火翻炒均匀即可出锅。

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装盘。

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成品图。