自制绿豆糕

• 
  1

  将脱皮绿豆洗净

2

入清水浸泡几小时

3

将浸泡好的绿豆装盘置于蒸锅内，蒸15分钟，蒸至绿豆软烂

4

将蒸好的绿豆放入料理机内；绞磨成泥

5

将磨好的绿豆泥放入面包桶内；启动面包机“果酱”程序,进行搅拌

6

待绿豆馅搅拌翻炒至水份减少时，加入白糖

7

加入黄油

8

至绿豆收汁,凝结成团；

9

红豆馅分成15克/个的小团

10

绿豆馅分成克35克/个的小团

11

将皮材料分割好，揉圆后，在手中小心捏扁，大约饺子皮那么大，放上馅料，用虎口小心的把面皮往上推，整理好收口，不能有缝隙，并搓圆

12

将绿豆团装入模具中

13

在盘上压制花型，绿豆糕制作完成！

14