榴莲千层蛋糕

https://st-cn.meishi.cc/r/17/180/732517/s732517_143262741584902.jpg的做法
未吃过榴莲千层蛋糕时不知道,原来榴莲千层是这么的好吃!还指数简直是要爆灯,榴莲控的亲赶快一试,绝对没有值得推荐。

食材明细

主料
辅料

榴莲千层蛋糕的做法步骤

  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加50糖打散至糖融化
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入黄油
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:3
    3
    筛入低粉拌至无干粉颗粒
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:4
    4
    分两次加入牛奶拌匀
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:5
    5
    过完筛后面糊很细腻顺滑,静止30分钟,让面糊里的面筋消除一些
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:6
    6
    不粘锅小火微热时勺一勺面糊摊成皮(厚薄自己控制,喜欢厚就多勺一点,反之勺少点哈),饼凝固后四边微焦,中间鼓起小泡泡
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:7
    7
    翻个面煎10秒倒出
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:8
    8
    摊好的面皮叠好放凉待用
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:9
    9
    榴莲去核取肉
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:10
    10
    料理机打成酱
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:11
    11
    淡奶油加15克糖打至出现明显不消失的花纹
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:12
    12
    准备所需要的材料,组合蛋糕
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:13
    13
    先糖一张面皮抹上一层奶油
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:14
    14
    勺上一勺榴莲酱摊开,盖上第二张皮,
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:15
    15
    重复步骤13、14 完成所有饼皮的组合,蛋糕就完成了,后入冰箱冷藏1小时定形就可以切块食用
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:16
    16
  • 配方的分量我16cm 的锅可以摊15张饼皮,摊皮是锅不要烧得太热,太热煎好的皮会有疙瘩。
    所属分类: 蛋糕   烘焙   痛经  

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