“一道清鲜爽口的家常青菜~~~”
食材明细
蚝油菜心的做法步骤
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1准备一把新鲜的菜心，撕去根部的老皮，摘掉不好的叶子。
2
先用淡盐水泡10分钟，再用流动水清洗干净。
3
锅里的水烧开以后，放进菜心焯至断生后捞出。
4
将菜心放进盘子摆放整齐。
5
准备好蒜末和蚝油。
6
炒锅放入适量油，油热后改小火，放进蒜末爆出香味。
7
放入白糖、盐、生抽，倒进蚝油。
8
加入适量清水煮开。（用高汤更好）
9
把汤汁浇在菜心上即可。
10
1、菜放进淡盐水中浸泡，能有效去除农药残留。
2、用高汤代替清水，味道更佳。
