“娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同。娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。通过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。”
食材明细
剁椒蒸娃娃菜的做法步骤
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1准备好娃娃菜。
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娃娃菜切开。
3
娃娃菜清洗干净后摆入盘内。
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加入盐和剁椒。
5
蒸锅加水，放入蒸架。
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放入盘子。
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蒸上十五分钟。
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掀盖。
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锅热油。
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加点鸡精和葱，将热油浇上即可。
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1、娃娃菜选择小点的嫩一点比较好吃。
2、最后用热油浇一下，吃起来更香。
