“牛肉算是家里比较常吃的一种食材了，老公总是说小家伙在长身体，多吃些牛肉身体壮。所以，基本上一周怎么也要吃上一次的。 平时我一般都是清炖，但是总吃这一种口味的也会腻，这次换了酱烧的，味道好浓郁呀~ 材料： 主料：牛肉500g，土豆300g 调味料：豆瓣酱2大勺，盐2g 香料：葱2段，姜3片，干辣椒2个，八角1颗，桂皮1块，花椒1/2小勺，料酒10ml 水量：150ml”
食材明细
酱焖牛肉的做法步骤
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1牛肉切大块
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和凉水一起放入锅中，大火烧开后撇掉浮沫
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捞出牛肉冲洗干净后沥干水分备用
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葱切2段，姜切3片
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土豆去皮后切块备用
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将所有调味料和香料一起放入锅中
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放入牛肉和土豆
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加水
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盖好盖子，启动【收汁·腐乳蹄】功能，这时你就可以走开了，随意去做什么都没问题
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炖煮好之后，程序自动进入收汁阶段
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待收汁完毕后，打开盖子将各种材料搅匀即可
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1. 牛肉汆水的时候一定要冷水下锅；
2. 这道菜酱香浓郁，如果喜欢稍微清淡一些的话，可以加一半量的酱；
3. 如果用家里常用的炒菜锅的话，后面就需要在所有材料加水烧开后小火慢炖啦。。
