“作为一个北方孩子，皮蛋瘦肉粥我之前是不知道的，因为我们的习惯就是大米粥啦。 后来离开了家，才慢慢知道中国饮食文化的博大精深，原来大米粥还可以有这么多的变化。 还是粥师傅，开水煮粥，而不是焖，更能释放粥的香味。煮了白粥底，然后加入皮蛋和瘦肉，好喝哒。”
食材明细
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1大米清洗干净，和2L水一起加入锅内，选择白粥底程序，开始熬粥底。
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猪肉切丝，放入姜丝、盐和油。
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腌制一会的猪瘦肉。
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皮蛋去皮，清洗干净。
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葱切碎。
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皮蛋切丁。
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白粥底程序倒数5分钟结束的时候，加入肉丝，搅拌均匀。
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程序结束时，加入皮蛋丁和从花。
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搅匀，粥就做好了。
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