“芹菜含铁量较高； 它的叶茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲； 芹菜还含有大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，促进排便。 芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。”
食材明细
花生拌西芹的做法步骤
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1锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟
2
西芹去筋切丁
3
煮熟的花生捞出晾凉； 胡萝卜去皮切丁
4
锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水
5
捞出沥干
6
把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味
7
西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可
8
不想吃生的胡萝卜也可以焯水。
