“ 这种扁豆有一种独特的“膻味”，虽然不是很重，但是也有人不喜欢。将其和五花肉烹制，能很容易的去掉这股“膻味”，菜肴的味道还特别好。”
食材明细
五花肉炖扁豆的做法步骤
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1食材：五花肉、洗净扁豆、葱姜
2
五花肉切片、葱姜切碎
3
起锅热油、爆香葱姜
4
放入肉片煸炒，烹入料酒
5
加入适量生抽
6
加少许水炖制1分钟
7
放入洗净的扁豆
8
翻炒均匀后，加盐调味，炖制5分钟
9
加味精提鲜，即可关火
出锅装盘
10
烹制豆角这一类的菜肴，必须炖制到熟透才可以食用。
