“按照这个菜谱做出的这道菜既有蟹的鲜美，又有年糕的软糯，还有鸡蛋的鲜香，味道真是美啊。”
食材明细
宁波年糕炒螃蟹的做法步骤
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1把梭子蟹洗净去鳃切小块
2
生姜切丝
3
鸡蛋打入碗中，不要打散，起油锅把鸡蛋炒熟盛出
4
锅中放油煸香姜丝
5
放入蟹煸炒一会，放料酒
6
放生抽和老抽
7
放盐、糖
8
放开水大火煮开后改中小火
9
等蟹熟时放入年糕翻炒
10
等年糕软绵后放入鸡蛋翻炒一会即可
11
梭子蟹要中小火焖一会，鸡蛋不要打散，直接炒熟。
