“芝士蛋糕也许是一款最简单的蛋糕，只需依次加入材料，不断搅拌，放入烤箱一会儿，便可做出令人愉悦的美味。即使第一次接触也很容易上手。加入樱桃，更是起到画龙点睛的作用，”
食材明细
樱桃芝士蛋糕的做法步骤
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1奶油芝士盖上保鲜膜，放于微波炉中解冻或者隔水加热解冻，用打蛋器轻轻搅拌。预热烤箱至200℃
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按照细砂糖-鸡蛋-酸奶油-淡奶油的顺序加入材料，每次均需搅拌均匀，用过滤器过滤一次。
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在模具上铺上油纸，倒入芝士糊。樱桃去茎去核，放在芝士糊上
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放入烤箱，往烤盘注入1cm左右的开水，用200℃烤20分钟，待表面呈浅黄色将至160℃， 继续烤40分钟(中途没有开水需补足）。散热后连同模具放入冰箱冷藏2-3个小时
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1.当时是在为新的固底模具开光，固底模具确实对脱模有点麻烦。可使用活底模具，不用铺上硅油纸
2.没有酸奶油的可以用原味酸奶代替
