椰蓉吐司

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  准备面团材料，高筋面粉250g，全蛋32g，盐2g，糖粉30g，黄油30g，牛奶142g，酵母3g，奶粉8g

2

除黄油其他所有材料进行搅拌

3

面团揉至光滑，放入黄油

4

继续揉至面团完全阶段（取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑）。

5

准备制作椰蓉馅材料，糖粉25g，黄油25g，全蛋25g，椰蓉50g，牛奶25g

6

黄油软化后加入糖粉。

7

黄油打发，分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。

8

分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响）

9

加入椰蓉。

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拌匀静置备用

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发酵至2-2.5倍大小，将面团排气后擀成长方形

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铺上椰蓉馅

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从一侧卷起。

14

纵向从中间切开。

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放入吐司模，最后发酵至九分满

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度40分钟左右脱模即可