“这是一道素炒菜肴的搭配，绿色的菠菜梗、白色的白菜条、红色的辣椒丝，三种食材旺火速成，烹入酸甜口味的碗芡，是一道开胃的素炒菜肴，价格便宜，好吃不贵。”
食材明细
菠菜梗炒白菜条的做法步骤
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1主辅料： 白菜、菠菜
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把菠菜梗洗净切段
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把白菜洗净切条
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白菜条加少许盐腌渍10分钟，攥干水分备用
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把红辣椒切条
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兑碗芡：碗中加少许盐、老醋、白糖、水淀粉，搅拌均匀备用
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热油，放入葱姜、红辣椒煸炒
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放入白菜条炒匀
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放入菠菜梗
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旺火快速翻炒
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烹入碗芡
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炒匀即可关火
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出锅装盘，即可上桌品味
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1、白菜条腌渍一会儿，口感会脆嫩。
2、炒制时要一气呵成，避免出水。
