“吃过很多版本的酸辣大白菜，讲真，我就爱吃自己做的，我把它评为自己的看家菜，我已经用它征服了挺多人……这个菜我做的是酸、甜、辣口的，爽口下饭，喜欢的一起做起来。”
食材明细
酸辣大白菜的做法步骤
-
1大白菜洗净，切斜片，这样切出来的白菜更入味。
2
锅里放油，放入葱末、蒜末、花椒和干辣椒，小火炒出香味。
3
改大火，放入大白菜翻炒。
4
加盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。
5
把白菜炒的有点发软，加醋翻炒，加水淀粉把汁收浓，加些鸡精翻炒出锅。
6
炒好的酸辣大白菜。用水淀粉勾芡很必要，让炒出来的菜不会水水的，还很入味。
7
