红菌猪骨汤

https://st-cn.meishi.cc/r/67/91/1210317/s1210317_144586926175197.jpg的做法
这次回老家带了一点家乡特产--红菌,这是纯天然野生红菌,听说红菌营养价值很高,养血壮体、护肤美颜、防癌抗癌、延缓衰老等功效,因为产量比较低,所以物以稀为贵吧。

食材明细

主料
辅料

红菌猪骨汤的做法步骤

  • 红菌猪骨汤的做法步骤:1
    1
    准备所有食材
  • 红菌猪骨汤的做法步骤:2
    2
    猪骨焯水备用
  • 红菌猪骨汤的做法步骤:3
    3
    把猪骨和姜片,加水一升水大火烧开转小火煲至8/9成熟(我用的是高压锅,十五分钟左右)
  • 红菌猪骨汤的做法步骤:4
    4
    用水龙头的水快速冲洗一下泥沙,用0.5升温水泡十五分钟(如红菌是新鲜摘采就不用放水中泡了),泡菌的水红红的哦
  • 红菌猪骨汤的做法步骤:5
    5
    将泡好的红菌放入步骤3中(泡菌的水也要倒入煲中)烧开,然后再煲4-5分钟即可
  • 红菌猪骨汤的做法步骤:6
    6
    放入盐调味即可食用
  • 红菌猪骨汤的做法步骤:7
    7
    呵呵! 看起来样子不怎么样,但汤很清甜
  • 红菌猪骨汤的做法步骤:8
    8
  • 1、搓洗红菌泥沙时要迅速,,勿把红菌泡在水中过久,以免失去原味。(如红菌是新鲜摘采就不用放水中泡了)。 2、也可配用鸡、猪、鱼或其他肉类一起烹调。 3、想要煲出更好的汤,最好用陶瓷煲。我这次是为了要快才用高压煲的。
    所属分类: 汤羹   家常菜   延缓衰老  

    你可能还喜欢