““花样皮冻”的熬制方法没有特殊的变化，只是在最后冷却凝固时用了硅胶模具，所以成品就有各式各样的形状，别具一格，受到小朋友喜爱，这就是“花样皮冻”。”
食材明细
花样皮冻的做法步骤
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1把猪肉皮浸泡洗净
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冷水入锅，烧开煮制2分钟，捞出晾凉 
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再次用刀刮去肉皮的油脂，冲洗干净 
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将其切条 
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放入电压力锅，按1:2,比例加入清水 
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选择煲汤键，煮制30分钟 
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泄压后，加少许盐提味 
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然后，盛入硅胶模具，晾凉使其凝固 
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脱模装盘，即可上桌品味 
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1、肉皮和清水的比例1:2，仅供参考。
2、肉皮的老嫩不同，虽然比例一样，但成品的软硬都会有区别。
3、食用时可以搭配蘸汁味碟。
