“卷心菜和猪肉同菜，增加了菜肴的滋养性，荤而不腻，素而不淡，营养更加全面，老少皆宜。”
食材明细
肉片卷心菜的做法步骤
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1肉要用温水洗，肥肉和瘦肉分开切
2
瘦肉加盐，料酒，玉米淀粉用手抓匀，腌制10分钟
3
卷心菜放入淡盐水中浸泡20分钟
4
切成条
5
热油锅，放入肥肉煸，煸出油
6
再加入肉片翻炒
7
放入蒜泥和干辣椒炒出香味
8
加入卷心菜翻炒
9
炒至6成熟，加糖，翻炒
10
炒至9成熟，加盐，翻炒，炒匀，出锅
11
卷心菜要一张一张掰下来泡入淡盐水中，可以泡去菜叶上的农药
