“热狗面包是国外十分常见的街头美食，它属于三明治的一种，主要是用一个长条形面包，夹住肉肠、蔬菜和酱料等，制作方便，口味多变，非常受欢迎。今天做一款快手热狗面包，很适合家庭自制，既可以做早餐，也方便携带去郊游，而且营养又美味。”
食材明细
热狗面包的做法步骤
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1除黄油以外的所有材料放入打面缸，搅打至能拉出粗膜后，加入已软化的黄油。
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继续搅打，直至面团能扯出结实的薄膜。
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揉好的面团放入容器，盖保鲜膜，在28度的环境下发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞，不反弹不塌陷即可。
4
取出面团，分成两份，滚圆松弛10分钟。
5
依次擀开卷起后放进学厨模具。
6
在38度的环境下二次发酵，发至1.5倍大，手指轻按表面不回弹即可。
7
表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，上下火185度，下层烘烤18分钟左右，中途要盖锡纸。
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出炉后立刻脱模，倒在晾网上晾凉。
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肉肠煎至焦香。
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包菜切丝、西红柿切片。
11
面包从顶部对半划开不切断，挤入沙拉酱，铺上生菜、西红柿、肉肠、包菜丝。
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再挤上番茄酱和沙拉酱即可。科尔沁图林根风味牛肉肠，享幸福烘焙时光。
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1 酸奶是浓稠状的，不是乳酸菌饮料。
2 每个品牌的面粉含水量不同，酸奶的浓稠度也有区别，所以酸奶可先预留出10克，按面团实际状态决定是否全部放完。
