地三鲜

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  蒜一半切片一半切沫葱切沫备用

2

茄子洗净，土豆去皮，青椒洗净切片备用

3

土豆切滚刀块备用

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茄子切滚刀块备用

5

大料备用

6

锅放油烧七成热

7

土豆过油炸至金黄色捞出备用

8

茄子撒干淀粉

9

茄子过油炸至金黄色捞出备用

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锅内留少许底油下葱蒜大料煸香放面酱，蚝油，生抽，糖，盐，香油，烧三至四分钟岀锅撒蒜即可

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