“油菜质地脆嫩，含有多种营养素，富含维生素C。”
食材明细
油菜炒豆腐泡的做法步骤
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1食材备齐洗净
2
油菜切段，红椒撕成块，葱姜蒜切末
3
锅加水烧开，加入少许盐，下入油菜焯烫1分钟左右，捞出放冷水中投凉，捞出沥水
4
下入豆腐泡焯烫，捞出
5
锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入红椒煸炒至变色
6
下入豆腐泡
7
再下入油菜，盐煸炒均匀即可
8
油菜焯制时间不要过长
