“今天在菜场总算看见有卖本地香芹的了。非常喜欢它浓重的味道，用它来搭配笔管可是鲜美无比啊！”
食材明细
笔管炒芹菜的做法步骤
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1芹菜洗净切段
2
锅中装入水煮沸
3
下入芹菜，1分钟左右捞出
4
控干水分备用
5
笔管去除肚肠，洗净备用
6
老姜切片
7
锅中倒入
8
下入姜片爆香
9
倒入鱼翻炒几下，加入黄酒去腥，待其微卷盛出
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锅中再次倒入油
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下入芹菜大火煸炒1分钟左右
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加入笔管翻匀
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加入盐、生抽调味
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翻炒均匀出锅
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1一定要控制好时节，太久笔管口感会变差 2不喜欢酱油的话，生抽可以省略
