“红薯包子也做过一次了，这一次，红薯馅加入了牛奶，味道更好哦。 一个人的时候，做多一点点，然后放冰箱急冻，想吃的时候加热就可以吃了哦。”
食材明细
红薯馅包子的做法步骤
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1准备一个盆，放入约200克的牛奶，加入白糖，搅匀后，撒入酵母粉，搅匀。静置10分钟。看到表面有一层浮末在活动，就可以进行下一步
2
准备一个大点的盆。倒入面粉。将酵母液慢慢倒入，用筷子搅匀
3
揉成光滑面团，用湿布盖上，放温暖阳光处发酵
4
发酵期间，准备馅料，红薯洗净，上锅蒸熟
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去皮
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戴上一次性手套，将其捏碎，搅成馅
7
加入牛奶和白糖，牛奶约80克，分次加入，搅匀即成红薯馅
8
发酵至二倍大后方可进行其他操作（如果没有阳光，也可以用下面温水放入大锅中保温哦，切记注意温度，切不可因温度过热，烫坏酵母，变成死面团哦）
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发酵完成，将其取出，揉成光滑面团
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分成若干个小剂子
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擀成中间厚，四周薄的面饼
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包入红薯馅
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包好，放入蒸笼，静置约半小时后，大火蒸上12分钟
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关火后静置5分钟以上，再取出放凉即可食用。
15
1、需要发酵粉是激活了的
2、一定要待其发酵至二倍大。
3、包好后，上锅蒸前，须静置，等其再次发酵。
4、蒸好后须静置几分钟，否则，开盖蒸馏水滴到包子上易回缩。
5、放凉后吃，免得烫到哦。
6、面粉，牛奶的用量，根据面粉的吸水量而定哦，只能做参照，不能完全按其重量来操作哦。
另外红薯馅用不完的话也可以用做其他用途哦。
