“用虾头做出的美食，色泽红亮，鲜味十足，只放盐，酱油鸡精都可以省啦，是一道不放肉也很好吃的菜哦”
食材明细
虾油爆炒卷心菜的做法步骤
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1卷心菜掰碎（不要太碎，大一点吃着爽脆），准备好虾头
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锅中放油，烧到五成热
3
小火，放入虾头煸炒
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煸出红油，虾头酥脆，一定要小火哦
5
红油煸的差不多时，放入卷心菜，然后撒盐，大火爆炒，快炒，菜稍微蔫一点就可以出锅啦
6
1、煸虾头要小火，放了卷心菜要大火
2、觉得虾头恐怖的，煸完油捞出去不要，再放卷心菜炒
3、炒卷心菜火候一定要大要快，保留爽脆口感，不然炒久了会软趴趴的
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便秘
