香辣蛏子

• 
  1

  把买来的蛏子用盐泡泡，让蛏子吐沙子

2

用小刷子把蛏子的外壳洗干净放入盘子沥干水分备用

3

接下来准备蔬菜材料，洋葱一小个，，辣椒很多，，哈哈（绿色的小辣椒非常辣，不行，不行的）

4

辣椒切成小段，姜切成丝，大蒜多切一些，葱头切成小块

5

锅中热油放入蒜，葱，姜丝煸炒

6

炒出香味的时候放入辣椒爆炒，（这个时候狠辣眼睛）

7

辣椒炒出香味的时候放入葱头段继续翻炒

8

放入生抽煸炒出香味

9

放入沥干的蛏子继续炒，但是注意翻动的时候不能劲儿很大，不然蛏子的肉就出来了

10

放入食盐和海鲜酱油，白糖少许调味，差不多就可以出锅了

11

炒好了放入鸡精出锅！

12