“牛腱子肉爆炒吃它的鲜嫩，可以搭配一些食材一起烹饪均衡营养，这道用茭白搭配一起，蚝油调味的菜肴，鲜香味美。”
食材明细
蚝油茭白牛肉片的做法步骤
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1先把牛腱子泡清血水
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把牛腱子肉切成薄片后用盐，料酒，生粉，蚝油一起抓匀静置1小时，茭白去壳后切片
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锅内倒油
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温油下入牛肉片过油至全部变色后捞起
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倒去多余的油，下入茭白炒至变色加入盐炒匀
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再把牛肉片回锅
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加入蚝油炒匀
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再加入老抽上色
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翻炒均匀后熄火出锅
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上桌
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1.牛肉片一定要上浆才能保持鲜嫩的口感
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
