银丝爆鱿鱼

https://st-cn.meishi.cc/r/197/182/6108197/s6108197_159957135470648.jpg的做法
开海后好多品种的海鲜大量上市,最爱吃的就是这道小炒了,做法简单又营养丰富,关键是多吃也不会长肉肉哟~

食材明细

主料

银丝爆鱿鱼的做法步骤

  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:1
    1
    首先备齐所有的食材,绿豆芽摘洗干净。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:2
    2
    鱿鱼去内脏和软骨,洗净后用刀切成细条。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:3
    3
    韭菜摘洗干净后切段,姜切丝大蒜切片。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量的清水烧开,加入料酒和少许盐后放入鱿鱼。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:5
    5
    焯至半分钟变色断生捞出沥干水分。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:6
    6
    油烧热先炸香花椒,再大火爆香姜丝和蒜片。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:7
    7
    这个时候倒入绿豆芽,大火快速翻炒至变软。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:8
    8
    加入适量的盐调味。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:9
    9
    再倒入生抽和蚝油调味调色。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:10
    10
    大火继续翻炒至绿豆芽断生。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:11
    11
    加入焯水后的鱿鱼。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:12
    12
    再放入韭菜段。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:13
    13
    大火翻炒均匀即可关火。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:14
    14
    出锅咯~鲜美无比又营养丰富,吃上一口就停不下来。
  • 银丝爆鱿鱼的做法步骤:15
    15
  • 这道小炒全程需要大火来烹饪,这样炒出来的章鱼鲜嫩多汁超鲜美哟~
    所属分类: 解酒   贫血  

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