“榨菜为芥菜的变种 ，芥菜常用于腌制咸酸菜，其肉质茎髓是重庆榨菜原料，属于十字花科、芸薹属。”
食材明细
青榨菜炒肉片的做法步骤
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1瘦肉切片， 放入碗内，加入食盐和淀粉抓匀腌制10分钟
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青榨菜头削去老皮，洗净再切片
3
热锅热油，放入葱花爆香，再加入肉片炒至6成熟盛出备用
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锅内再加入油烧热，倒榨菜片小炒片刻
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后加入鸡精、食盐、蚝油、白糖炒匀
6
然后再加入肉片和关碗清水炒匀
7
加盖焖煮1-2分钟
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最后加入芝麻油炒匀即可
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利尿
