“饺子是我的家常便饭，韭菜是一家人都喜欢的菜，韭菜饺子鲜香非常好吃，配上这筋道的香雪面粉，包出的饺子非常好吃”
食材明细
韭菜饺子的做法步骤
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1韭菜洗净切碎，肉馅用花椒水打匀，加入姜、香油、耗油、食用油盐调好备用
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香雪面粉
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取400面粉
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加水搅拌均匀
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揉成面团，盖盖松弛三十分钟左右
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揉成光滑的面团，分成小块
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小块搓长条后揪成小团
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搓圆、压扁。擀皮
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饺子皮放手心，放入馅料
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中间捏住
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左右手拇指挤住就成了
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包好准备煮
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开水下锅，推着搅拌，饺子不沾连盖锅，等锅开
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锅开后搅拌一下，打入凉水，反复开三次就熟了
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出锅了，沾着醋蒜味道更好
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1、饺子面不要和的太硬，稍微软点比较好。
2、包饺子时不要馅料太大，这样容易露馅，当然水平高的除外。
3、煮饺子时不要煮的太多，不然爱煮破
4、搅拌饺子要推着走，不要往回拉。
