“过年是吉祥的日子。大家都期待好运、平安、吉祥、发财、幸福。人们之间相互发送祝福。做款象征事事如意的面食。祝福走过路过的亲们阖家吉祥幸福！ “黄金白银”黄金面皮是沾的玉米粉，白银是面粉做的皮。馅料是红薯和糖又甜又糯的。”
食材明细
柿事如意~黄金白银包的做法步骤
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1面粉撒上酵母粉、用温水搅拌到无干粉揉合成团、密封好放温暖处发酵
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蒸熟的红薯、压成蓉、放适量的白糖拌好备用
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泡洗下柿子的蒂把
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90分钟发酵好的面团排气
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分成大小一致的面团
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擀好面皮放适量的馅料
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捏好、用刷子在外皮上刷水
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放到玉米面里边沾满
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装饰上柿子蒂把、放温水的锅里二次发酵约20分钟、发酵完毕开大火蒸25分钟即可
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1、馅料如果太软可以放熟面粉
2、红薯最好切块用微波炉蒸、这样水份小
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