豆渣发面饼

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  现磨的豆浆，把挤剩的豆渣晾凉。热的容易影响酵母发酵

2

倒入面包机桶内，加入辅料中其他材料，启动和面和发酵程序

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将趁发酵的同时，将辅料中的所有材料准备好，五花肉剁成肉馅，白菜和木耳切碎，切葱花

4

加辅料中的调料，拌匀备用。先倒油后加盐，这样白菜不容易出水

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面团发酵到两倍大后，取出，揉去气泡，静置饧面半小时

6

将面团分成小块，擀成薄片，像包包子一样包上馅

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封口朝下，稍按扁

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这是底部的样子

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二次发酵三十分钟

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电饼铛预热后，直接将封口朝下的饼放在上面，小火烙，无需放油

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底部出现烙痕后翻面。这样底部定型后再翻面，不容易露馅

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烙好了

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