“紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。”
食材明细
凉拌紫甘蓝的做法步骤
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1紫甘蓝洗净切丝
2
甘蓝丝放入盆里，加入3克的食盐拌匀
3
取一干净的小碗，倒入白醋，加入白糖拌匀，白糖完全融化即可
4
然后再把醋糖水倒入甘蓝盆里再拌匀
5
香菜洗净切段
6
切好的香菜加入甘蓝内，再倒入香油、生抽拌匀
7
装上盘，然后再洒上芝麻即可
8
切好的甘蓝丝用食盐腌一下，这样口感更爽脆。
