“学校放假闲来无事在家做 姜香鸡翅有点辣辣的炖煮的比较烂 适合下饭拌面 如果喜欢更浓的姜味 可以再多放一些姜片 ”
食材明细
秘制姜香鸡翅根的做法步骤
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1将鸡翅根冷水入锅 并放入三片姜片倒入适量料酒 小火慢热 这样才能把鸡翅根里面的血焯出来
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用勺子去掉浮沫 等待水沸后 就捞出鸡翅根，沥干
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热锅冷油 放入七八片姜片 两小勺白糖
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待小火煸出姜香后 将鸡翅根放进去 大火煸炒鸡翅根
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放适量茴香
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两个干辣椒
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适量的味极鲜酱油
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待鸡翅根被煸黄 加入适量清水
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加入适量的枸杞
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三瓣八角
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一小块桂皮
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加入适量老抽
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加入少量甜面酱
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放入一些花椒
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放入一些葱丝
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大火煮开后 改成小火入味
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加入适量盐调味 大火收汁 然后完成✅ 有一些鲜鲜的辣味
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