“快手银耳汤，适合上班族。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。百合干解毒、理脾健胃、促进血液循环的作用。红枣滋阴补阳，维生素含量非常高，补铁补血佳品。”
食材明细
银耳百合红枣汤的做法步骤
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1准备干银耳：注意银耳泡发用常温水泡发。大约15分钟就可泡开。银耳要选用没有经过漂白的，有点微微泛黄的较好。
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泡发后的银耳洗净，摘去根蒂，且将银耳撕成小片待用。
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注入清水，清水的量看个人喜好。我比较喜欢喝甜汤，所以水的量足。所有材料放入1.5升的炖煲。
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红枣和百合不用泡发，在煮的过程中会自然展开。这样在炖煲中用低温煲一个晚上。次日清晨可以喝到营养满满的银耳汤了。如果不用炖煲的话可以用大火烧开转小火，煲2个小时后银耳汤就很粘稠了。
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盛一碗银耳汤，放上一小勺蜂蜜，甜甜美美的一天就开始啦。炖煲的方式适合上班族，没有很多时间花在煮饭上，轻松快捷。
1.银耳的选择要点要选择没有被漂白过的。2.泡发银耳用常温水更好泡发，不必用开水。3.银耳汤美容养颜，注意蜂蜜要在银耳汤已经晾凉到能喝到常温时再放，这样不会破坏蜂蜜的营养成分，起到一个润燥的作用。
