清蒸鲳鱼

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  准备好食材。

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将鲳鱼两面用刀划2下，让酱油容易进味。把姜放在鱼上，去腥！

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然后把鱼放到锅里蒸10分钟左右。

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蒸鱼的期间可以调酱油，等下需要倒到鱼里，10g料酒，8g生抽，半勺鸡精，半勺白糖，搅拌均匀即可。

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待鱼蒸到碗里有很多水的时候，把水倒了，然后再放到锅里。

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把蒸鱼盘子里的水倒了最后把之前调好的酱油倒进去，继续蒸5～10分钟左右。

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蒸好了拿出锅，把香葱切好，放在鱼身上。

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把油用锅加热，然后倒在鱼身上，尽量倒在香葱上，那样香葱的香味就出来啦！一份好吃的清蒸鲳鱼就出来啦 。