“秋刀鱼味道鲜美,营养丰富,烤着吃更是鲜嫩,表皮焦脆,吃着很过瘾!”
食材明细
盐烤秋刀鱼的做法步骤
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1秋刀鱼身上的小蓝点就是它的鳞片,冲洗干净即可,去掉内脏,全都洗干净后,在鱼背上划出刀口,两面都划,以便入味

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将盐,黑胡椒粉撒在鱼身上,用手轻轻按摩入味,腌制15分钟
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姜切片放入鱼腹里,去腥,还能把鱼身体撑起来显得饱满美观
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把鱼摆入烤盘,淋上橄榄油,铺上柠檬片和新鲜的迷迭香腌制10分钟,底部也可以铺些柠檬片去腥味
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入预热好的烤箱220度烤16分钟再翻面烤10-15分钟,表皮焦脆即可
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出炉,吃的时候还可以再挤少许柠檬汁
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肉质紧实,嫩滑,很鲜美,没有腥味,分分钟秒光!
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所属分类:
祛痰