盐烤秋刀鱼

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  秋刀鱼身上的小蓝点就是它的鳞片，冲洗干净即可，去掉内脏，全都洗干净后，在鱼背上划出刀口，两面都划，以便入味

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将盐，黑胡椒粉撒在鱼身上，用手轻轻按摩入味，腌制15分钟

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姜切片放入鱼腹里，去腥，还能把鱼身体撑起来显得饱满美观

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把鱼摆入烤盘，淋上橄榄油，铺上柠檬片和新鲜的迷迭香腌制10分钟，底部也可以铺些柠檬片去腥味

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入预热好的烤箱220度烤16分钟再翻面烤10-15分钟，表皮焦脆即可

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出炉，吃的时候还可以再挤少许柠檬汁

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肉质紧实，嫩滑，很鲜美，没有腥味，分分钟秒光！

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