“炒豆丁LG的最爱，现在连大宝都喜欢，不多说上图。小时候老吃老妈做的，后来做给LG尝了就成了最爱，配菜不固定，但少不了肉、豆、香干，试试吧”
食材明细
小炒豆丁的做法步骤
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1毛豆剥壳后洗净沥干水分
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杭椒、香干、茭白切成大小类似的丁待用。
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牛肉切丁后用料酒、生抽、少许白糖、食盐以及淀粉抓匀腌制15分钟。
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锅热后加入4大勺食用油，油温到五六层热后加入毛豆丁翻炒四五分钟。
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一次性加入茭白丁、香干丁以及杭椒丁翻炒2分钟。
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再加入牛肉丁翻炒均匀
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然后加入4勺海天辣黄豆酱翻炒均匀。
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出国前加入适量白糖、鸡精。这一步适合口味重点的人，一般我自己吃是不加的
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1.如果不能控干毛豆的水分那就建议不要洗了。
2.毛豆一定要在油里炸过，这样毛豆的豆腥味才会去除，所以这道菜一开始的油量要大点，当然如果发现不够也可以再加。
3.辣黄豆酱是精华，有着这个酱就不用放任何调料了。
