虾皮冬瓜

https://st-cn.meishi.cc/r/163/225/2431413/s2431413_146341375265707.jpg的做法
简介: 冬瓜是最适宜大热天食用,具有清热、解毒、利尿等功效。可与排骨、虾米、虾皮、西红柿、海带等搭配,也可单独烹调。 但冬瓜性寒,脾胃气虚,女子月经来潮期间忌食生冷冬瓜。

食材明细

主料
辅料

虾皮冬瓜的做法步骤

  • 虾皮冬瓜的做法步骤:1
    1
    备好食材:冬瓜、虾皮、葱和姜。
  • 虾皮冬瓜的做法步骤:2
    2
    冬瓜切片,虾皮漂洗干净,葱和姜切末。
  • 虾皮冬瓜的做法步骤:3
    3
    热锅热油先下葱,紧接着下冬瓜。
  • 虾皮冬瓜的做法步骤:4
    4
    翻炒变色加少许盐调味。注:虾皮一般都有点咸,盐不要用多了。
  • 虾皮冬瓜的做法步骤:5
    5
    下虾皮和姜。
  • 虾皮冬瓜的做法步骤:6
    6
    舀一勺子高汤。
  • 虾皮冬瓜的做法步骤:7
    7
    盖锅焖2分钟。
  • 虾皮冬瓜的做法步骤:8
    8
    见到略有汤汁就可起锅装盘。
  • 虾皮冬瓜的做法步骤:9
    9
  • 1.最好用高汤焖一下,味道更好,也可用清水代替。 2.别烧太干,略有汁水,口感饱满。 3.虾皮一般都有点咸,盐不要用多了。
    所属分类: 晚餐   午餐   增肥  

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