“曾经有位同事跟我说：“我从没看你到外面吃过饭”。我总是告诉他们外面做的不适合我的口味。 呵呵，其实不是。 只是觉得自己做的简单，调料少，健康。而且还实惠！”
食材明细
素炒豆角的做法步骤
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1豆角去头尾，洗净，切成5cm长段。青椒洗净，削成条状，籽可保留，也可不要，看个人喜好。
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锅烧7成热，倒入花生油，油烧至冒烟
3
放入豆角和青椒翻炒。
4
用锅铲来回翻炒，直至豆角颜色变色，放适量盐继续翻炒3个来回，加入大蒜。
5
加入剁辣椒后来回翻炒3下，加入少量水，中火煮2分钟。
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加入味精，尝味，即可出锅。
7
1、青椒洗净，削成条状，籽可保留，也可不要，看个人喜好。
2、火一定要大，油烧热，炒出来菜才好吃
3、刚开始可以少放点盐，快出锅时盐味不够，再加盐，以免一次性放多了会太咸无法挽回
4、蒜头在盐后面放特别香。个人经验。（适合炒菜类）
所属分类：
素食
