芹菜葱花薄饼

“芹菜，被人们称为降压的蔬菜。而芹菜的口感，却使很多人远离它，为了让家人多吃点芹菜，便将芹菜打成了汁，细滑的汁和在面里，让人感觉不到芹菜的存在，只有那淡淡的芹菜香味，才会暴露这款饼的秘密。”

主料

辅料

芹菜洗净后，将叶子和茎都切成丁

芹菜丁装入苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中

加入清水，盖好上盖，将杯桶装在主机上

启动湿豆程序，打磨好的芹菜汁晾凉

芹菜葱花饼的原料：面粉、小葱、芹菜汁

小葱切成葱花

盐与面粉混合均匀后，加入芹菜汁搅拌均匀

加入葱花，搅拌均匀

锅烧热，抹少许的食用油，将面糊倒入锅中，用勺子底部将面糊慢慢摊平摊圆

当底面固定成形后，再翻面烙另一面。两黄有浅黄色的烙印，饼也有弹性时取出，再烙剩下的饼。烙好饼切成块装盘即可

成品

芹菜切成丁，才会打磨得细滑。面粉的吸水量不同，要根据自家面粉的吸水性决定添加液体的量，面糊稠点，饼会厚点，面糊稀些，饼会薄些。只用少许油抹锅底，防止饼粘锅底。

所属分类：气血双补